5月19日，上海市肉类行业协会会长、梅林股份总裁王国祥应邀参加“2017中华食材源电商节暨第12届（上海）肉类工业展览会”，并在食用农产品论坛发表题为《落实企业主体责任，保障食品是肉类行业发展的基本要求》的主题演讲。

王国祥在演讲中，回顾了改革开发三十余年来上海肉类市场规范化发展的历程，分析了上海在肉类食品方面存在问题和解决的方法，阐述了落实企业责任主体、保障肉类食品的重要性，表达了肉类行业协会在强化食品管理，防范行业隐患，用心守护上海市民舌尖上的计划和设想。同时他还积极呼吁协会内企业成员单位，强化食品管理，防范行业隐患，用心守护上海市民舌尖，为促进上海市肉类行业的科学健康发展作出贡献！

会上，来自肉类行业的专家、学者以及肉类行业领域的管理者、经营者等近百位来宾聆听了演讲，并就肉类行业的现状以及推动未来肉类生产标准、政策和消费趋势等问题进行了探讨。