梅林的注册商标，外形是一块金色的盾牌，其涵义不言自明——做牢不可破的盾牌。几十年前，梅林像盾牌那样，将洋货抵挡在国门之外。几十年后，梅林依旧像盾牌那样，抵挡着当今食品行业的种种乱象，誓做、的食品品牌。
民以食为天，食以安为先。如何满足国人对食品的迫切需求？民族品牌，如何伴随着体制改革走向海外？在85年的风雨中，梅林屹立不倒，交出了一份份漂亮的答卷，努力攀登新的高峰。
打造“舌尖上的”
外媒曾有一篇报道，说当地挖出一个二战时期的食品罐头，几十年后重新打开，居然一点没腐坏，引为奇谈。
而在梅林人看来，这事不足为奇。很多人以为，罐头能够长时间保存而不腐烂，是因为里面添加了防腐剂，其实不然。罐头的制造基本原理是“真空、密封和高温”，因此只要不漏气、不“胖听”（膨胀）、不生菌种，就不会腐坏。
以梅林传统的“四大金刚”午餐肉罐头为例，这是上世纪50年代末公司专门聘请捷克专家开发的，经过特殊工艺制成。由于工艺精湛，其它午餐肉罐头多只能切23片，梅林午餐肉却能切出27片，而且长时间炖煮也不容易烂。因此，梅林的午餐肉罐头很受火锅店、东北炖菜馆及香港许多餐厅的青睐。
作为罐头十强企业的榜首，，梅林对产品实施全程质量控制，确保质量。企业还曾多次受国家轻工业部、轻工总会以及罐头工业协会委托，参与制订罐头行业的国家标准，并在同行业中，率先通过了ISO9000质量管理体系和HACCP危害分析和关键控制点认证。
严格的质量管控，使梅林得以打入欧洲市场。众所周知，欧盟对肉类制品的标准要求严格，是众多肉制品企业无法逾越的“堡垒”。而2005年，梅林却在捷克建立了生产基地，就地采购、就地生产、就地销售，生产的罐头产品刚一上市，就受到了欧洲多国的青睐。
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