如果你不是在50度的高温下，在两条月饼长炉旁边站上一刻钟，看工人们怎样挥汗如雨地将一盘盘月饼送进炉、拿出炉，你就不会理解，什么叫热火朝天战月饼，什么是冠生园益民公司“不怕疲劳连续作战，克服困难勇于胜利”的月饼精神。

王保林、许敏骏、肖贵华负责月饼馅料的提供工作。馅料可以放在保温的物料车里，但是人要从仓库穿过露天直晒的半个厂区到车间。他们把馅料送到月饼生产工段，马上分配、拆包。

月饼成型工段虽然有空调降温，但将一盘盘月饼放上架子车，又将装了十几盘月饼的车拉到炉灶边，工人们个个汗流浃背，何况后面几条生产线，就离炉灶不到十米远。

炉灶边就是真正的高温主战场了。小组长陈霞芳指挥若定，全程坚守在长炉边，调炉温，看生熟，测中心温度。她带的两个“徒弟”顾红兰、张琳，今年已能独立操作，更了月饼烘烤的质量。其他同志们，毛巾裹头，只露出一双眼睛，或进炉，或刷蛋，或出炉，动作娴熟，有条不紊。连续的高温，有些身体较弱的员工体感不支了，陈霞芳及时反映情况。总经理室当机立断，增加三个工人，让工人由工作半小时休息一刻钟，改为工作一刻钟休息一刻钟。此举增加了劳动力成本，却获得了人心。